Equipamiento para pizzería

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Horno de pizza eléctrico modular con cámara de paso 35 con un diseño elegante y gran tecnología de una o dos cámaras (posibilidad de 3 cámaras como opcional).

- Hasta 450° de temperatura: Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.

- Productividad: Perfecto para una producción óptima. El modelo más grande cuece simultáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60x40.

- Control de la potencia y de los consumos: Un microprocesador controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores).  Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.

- Sencillo de usar y cocción personalizada: Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.

- Modularidad: Disponible en 4 medidas distintas y en la versión monocámara y bicámara. Como opcional versiones tricámara.

- Tiro óptimo: La campana integrada en la boca del horno garantiza un buen tiro de los humos de cocción.

- Aspiración perfecta: Gracias al sistema utilizado remueve la humedad, evitando la acumulación de residuos en los ventiladores de aspiración.

- Mantenimiento completamente frontal: Todo el mantenimiento se lleva a cabo frontalmente, la parte delantera del horno y la plancha de cocción se pueden extraer completamente.

- Versatilidad y diseño: Puede adaptarse perfectamente al estilo de tu local porque la parte delantera de acero inoxidable puede ser personalizada con colores diferentes.

- Control digital: El cuadro de control, de fácil acceso y extremadamente intuitivo, te permite manejar todo con sencillez.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Horno de pizza eléctrico modular con cámara de paso 35 con un diseño elegante y gran tecnología de una o dos cámaras (posibilidad de 3 cámaras como opcional).

- Hasta 450° de temperatura: Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.

- Productividad: Perfecto para una producción óptima. El modelo más grande cuece simultáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60x40.

- Control de la potencia y de los consumos: Un microprocesador controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores).  Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.

- Sencillo de usar y cocción personalizada: Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.

- Modularidad: Disponible en 4 medidas distintas y en la versión monocámara y bicámara. Como opcional versiones tricámara.

- Tiro óptimo: La campana integrada en la boca del horno garantiza un buen tiro de los humos de cocción.

- Aspiración perfecta: Gracias al sistema utilizado remueve la humedad, evitando la acumulación de residuos en los ventiladores de aspiración.

- Mantenimiento completamente frontal: Todo el mantenimiento se lleva a cabo frontalmente, la parte delantera del horno y la plancha de cocción se pueden extraer completamente.

- Versatilidad y diseño: Puede adaptarse perfectamente al estilo de tu local porque la parte delantera de acero inoxidable puede ser personalizada con colores diferentes.

- Control digital: El cuadro de control, de fácil acceso y extremadamente intuitivo, te permite manejar todo con sencillez.

Temperatura máx 450°.
Campana integrada en cada boca de horno.
Regulación manual o automática de la chimenea.
Guarnición de la puerta para un cierre seguro y silencioso.
Kit de moto-aspiración de serie que facilita la expulsión de los humos de la cámara.
Frontal horno y piso de cocción enteramente extraíbles.
Frontal de acero inox personalizable con diversos colores y texturas (bajo pedido).
Tablero de control digital con pantalla de 7” y botón de mando.
Función de autoencendido automático 2 veces al día.
Función de autolimpieza.
6 diferentes zonas de potencia (3 superiores y 3 inferiores).

Temperatura máx 450°.
Campana integrada en cada boca de horno.
Regulación manual o automática de la chimenea.
Guarnición de la puerta para un cierre seguro y silencioso.
Kit de moto-aspiración de serie que facilita la expulsión de los humos de la cámara.
Frontal horno y piso de cocción enteramente extraíbles.
Frontal de acero inox personalizable con diversos colores y texturas (bajo pedido).
Tablero de control digital con pantalla de 7” y botón de mando.
Función de autoencendido automático 2 veces al día.
Función de autolimpieza.
6 diferentes zonas de potencia (3 superiores y 3 inferiores).

Los modelos SG 69 y SG 99 permiten sobreponer hasta 2 cámaras.
Los quemadores se encuentran debajo de la piedra refractaria.
Regulación de los quemadores independiente.
En el plano superior de la cámara se encuentra el dispositivo de descarga de los gases que sucesivamente pasan a la chimenea.
La cocción puede realizarse directamente sobre el ladrillo.
Predeterminado para gas butano, adaptable de serie para gas propano.

Los modelos SG 69 y SG 99 permiten sobreponer hasta 2 cámaras.
Los quemadores se encuentran debajo de la piedra refractaria.
Regulación de los quemadores independiente.
En el plano superior de la cámara se encuentra el dispositivo de descarga de los gases que sucesivamente pasan a la chimenea.
La cocción puede realizarse directamente sobre el ladrillo.
Predeterminado para gas butano, adaptable de serie para gas propano.

Los modelos SG 69 y SG 99 permiten sobreponer hasta 2 cámaras.
Los quemadores se encuentran debajo de la piedra refractaria.
Regulación de los quemadores independiente.
En el plano superior de la cámara se encuentra el dispositivo de descarga de los gases que sucesivamente pasan a la chimenea.
La cocción puede realizarse directamente sobre el ladrillo.
Predeterminado para gas butano, adaptable de serie para gas propano.

Los modelos SG 69 y SG 99 permiten sobreponer hasta 2 cámaras.
Los quemadores se encuentran debajo de la piedra refractaria.
Regulación de los quemadores independiente.
En el plano superior de la cámara se encuentra el dispositivo de descarga de los gases que sucesivamente pasan a la chimenea.
La cocción puede realizarse directamente sobre el ladrillo.
Predeterminado para gas butano, adaptable de serie para gas propano.

Alto aislamiento de la cámara de cocción: aislamiento de lana de roca y piedra cerámica que garantiza una mejor dispersión del calor, menores temperaturas exteriores y menos consumos de energía. 
Robustez de la cámara, que permite una mayor durabilidad y resistencia a la corrosión. 
Diseño de la puerta pensado para mitigar la fuga de calor cuando está abierta, dotada de muelles y con vidrio cerámico. 
Lámpara halógena de alta resistencia. 
Termostato de seguridad. 
Posibilidad de horno bicámara apilando dos modelos iguales. 

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Horno de pizza eléctrico con una cámara de paso 30. Posibilidad de doble cámara como opcional.

- Domitor es un gran clásico de la cocción eléctrica estática, capaz de ofrecerte óptimas prestaciones profesionales. Tiene una placa de ladrillo refractario que asegura un buen mantenimiento del calor y te permite efectuar tanto una cocción tradicional en ladrillo como una cocción en bandeja.

- Conveniencia: Un óptimo equilibrio entre la calidad y el precio para un horno con grandes prestaciones.

- Calidad: Te ofrece buenas prestaciones de cocción gracias a la perfecta simbiosis entre la técnica constructiva y la sencillez de los controles (cámara con chapa de aluminio y salida directa de humos).

- Modularidad: Disponibilidad inmediata de 3 modelos con una cámara. Posibilidad opción modelos de 2 cámaras.

- Control de la potencia y de los consumos: Disponible con cuadro de mandos electromecánico fácil e intuitivo.

- Mandos electromecánicos: El cuadro de mandos regula la temperatura a través de termostatos independientes para la parte superior y la inferior. La temperatura se puede ver mediante el pirómetro analógico. Está dotado de un interruptor general y de controles del funcionamiento.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Horno de pizza eléctrico con una cámara de paso 30. Posibilidad de doble cámara como opcional.

- Domitor es un gran clásico de la cocción eléctrica estática, capaz de ofrecerte óptimas prestaciones profesionales. Tiene una placa de ladrillo refractario que asegura un buen mantenimiento del calor y te permite efectuar tanto una cocción tradicional en ladrillo como una cocción en bandeja.

- Conveniencia: Un óptimo equilibrio entre la calidad y el precio para un horno con grandes prestaciones.

- Calidad: Te ofrece buenas prestaciones de cocción gracias a la perfecta simbiosis entre la técnica constructiva y la sencillez de los controles (cámara con chapa de aluminio y salida directa de humos).

- Modularidad: Disponibilidad inmediata de 3 modelos con una cámara. Posibilidad opción modelos de 2 cámaras.

- Control de la potencia y de los consumos: Disponible con cuadro de mandos electromecánico fácil e intuitivo.

- Mandos electromecánicos: El cuadro de mandos regula la temperatura a través de termostatos independientes para la parte superior y la inferior. La temperatura se puede ver mediante el pirómetro analógico. Está dotado de un interruptor general y de controles del funcionamiento.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.

- Modelos disponibles en monocámara y bicámara.

- Superficie de cocción de ladrillos refractarios.

- Aislamiento de lana de roca evaporada.

- Resistencias blindadas.

- Iluminación interna y puerta de cristal extraíble.

- Control mecánico de la temperatura.

- Incluye termostato de seguridad.

- Panel lateral rojo, exclusivo Eurofred.

- Posibilidad de alimentación 220/3 bajo pedido.